Com'è noto si registra sul lungo periodo un'intensificazione dei controlli sugli strumenti di pesatura utilizzati nella ristorazione e nella grande distribuzione. Bilance, sistemi peso-prezzo ed etichettatrici devono essere regolarmente sottoposti a verificazione periodica per garantire correttezza, conformità normativa e tutela del consumatore. La prevenzione, attraverso controlli programmati e manutenzione qualificata, è oggi la scelta migliore per evitare sanzioni e fermi